Mot clé "Glaces et sorbets" - Liste des dernières actualités (33 résultats)

18/04 Au secours, il y a un cafard dans mon café ! 16 ingrédients grossiers cachés dans vos aliments préférés

De la pâte de bois dans les glaces à la tourbe dans les portobellos, la science a transformé notre façon de manger. Savez-vous exactement ce qui se cache dans la nourriture que nous mangeons ?

18/01 Easy Freezy : huit recettes fruitées pour des friandises glacées d'été - aucune sorbetière requise

Transformez les fruits de saison en desserts glacés, du semifreddo épicé à la mangue à la glace glacée nutritive remplie de baies.

16/12 Les recettes d'Ashley Palmer-Watts pour des puddings de Noël alternatifs

Un pudding au pain et au beurre composé de restes de pud de Noël et d'une pomme bien arrosée garnie de crumble, de glace et d'un épais caramel au whisky

15/12 La recette de Georgina Hayden pour le semifreddo cassata au chocolat et clémentines

Rapide et facile à préparer, ce dessert se conserve au congélateur pour apporter du drame à votre table de Noël

09/12 Crêpes au saumon fumé, mascarpone haché, glace aux figues – Les recettes de Noël de Nigel Slater

Des plats sucrés et salés à partager tout au long des fêtes : boulettes de porc au citron et praliné noisettes pistaches

30/11 Le festin de Noël de Yotam Ottolenghi : rillettes de truite, tatin de poireaux rôtis, pommes de terre guanciale et bombe aux pistaches

Une tartinade festive alternative : une entrée à préparer à l'avance en quelques minutes, un plat végétarien époustouflant, des patates d'inspiration scandinave et une glace sucrée-salée arrosée de caramel arrosé.

26/10 Comment transformer des bananes dorées en une glace brillante – recette | Ne gaspillez pas

Lorsque vos bananes semblent dépassées, elles sont idéales pour caraméliser et transformer en cette incroyable glace.

26/08 Un simple coup de langue suffit : Dua Lipa parviendra-t-elle à conquérir le monde de la glace ainsi que celui de la pop ?

Le chanteur a déjà remporté trois Grammys et sept Brits. Elle se lance désormais dans les friandises glacées. Mais le public est-il prêt pour sa coupe glacée à l’huile d’olive et au sel marin ?

15/08 Propre et lumineux ou écoeurant et musqué ? Test gustatif de glace au lait de jument

Vous ignorez les voisins et souhaitez essayer du rhum rouge et des raisins secs ? Le Guardian a retrouvé un cheval, un agriculteur et un glacier pour l'essayer

31/07 Comment faire du yaourt glacé – recette | Masterclass de Felicity Cloake

Comment préparer le cousin agréablement aigre-doux de la glace en neuf étapes faciles

24/07 Les prix des glaces et des sucettes au Royaume-Uni ont augmenté de plus de 30 %, selon une analyse

Lequel? une étude a révélé une augmentation de 38 % pour une marque, tandis que les options moins chères obtenaient souvent de meilleurs résultats aux tests de goût

23/07 Just chill : des desserts glacés qui ne nécessitent pas de sorbetière | Aide de cuisine

Granita, semifreddo et parfait sont tous sans machine – ou achetez simplement de la glace et transformez-la en affogato, coupes glacées ou même glaces au chocolat maison

06/07 Fromage bleu ou caviar ? Les garnitures de glace deviennent bizarres et farfelues

De plus en plus de chefs associent saveurs salées et sucrées pour créer des desserts inhabituels qui surprennent les convives et les « font réfléchir ».

01/06 Comment transformer les restes de fruits en une friandise multicolore | Ne gaspille pas

Ce sorbet tutti frutti composé de tout ce dont vous avez envie fera aller plus loin votre bol de fruits

20/05 « Bon sang, 9 £ pour deux ! » Combien coûte une glace dans le monde ?

Après l’indignation au Royaume-Uni face à la montée en flèche du coût d’un scoop, comment se compare-t-il au reste du monde ?

18/05 Comment transformer la graisse de bacon cuite en une délicieuse friandise sucrée – recette | Ne gaspille pas

Du caramel salé à base de graisse de bacon ? Sûrement pas! Là encore, pourquoi pas ?

21/04 « Est-ce qu'ils réalisent ce qu'ils font ? » Milan affronte les vendeurs de glaces dans une guerre contre la « vie nocturne sauvage »

La tentative de la ville italienne d’aider ses habitants en manque de sommeil est dénoncée comme un pas de trop

12/04 La recette de Ravneet Gill pour des petits pains briochés fourrés à la glace | Le point idéal

Transformez quelque chose de froid et de sucré en quelque chose de doux et de pain pour un délicieux sandwich.

13/02 Salade de poulet épicée de Thomasina Miers et glace à la marmelade sans baratte – recettes

Époustouflez-les avec une salade de poulet chaude et épicée avec des panais rôtis gluants et une glace à la marmelade et aux miettes caramélisées faciles.

10/02 Repas de Saint-Valentin pour deux de Yotam Ottolenghi – recettes

Faites impression avec une salade de burrata et d'orange sanguine, une truite au four avec du tahini et des poivrons et une tarte tatin aux pêches en conserve garnie de glace pour finir.

24/01 Oui, vous pouvez : Recettes Ravinder Bhogal pour cuisiner avec des aliments en conserve

Ouvre-boîtes prêts pour un chaat masala aux pois chiches avec des nachos, du fromage à l'anchois, des pâtes poivrées et, pour le dessert, une glace au café et au chocolat sans tracas

18/01 « Pas de règles » et « saveur déchaînée » : comment cuisiner et manger comme si vous étiez en vacances aux Philippines

L'écrivain culinaire Yasmin Newman partage une journée typique de repas philippin – et sa version du halo halo, l'un des desserts les plus appréciés de l'archipel

28/12 Réveillon du Nouvel An de Ravinder : pétoncles, tarte au fromage et coings pochés

Si vous triez la majeure partie du repas à l'avance, vous paierez au suivant et gagnerez du temps pour vous asseoir, vous détendre et accueillir la nouvelle année.

24/12 Comment faire une bombe glacée au pudding de Noël – recette | Masterclass de Felicity Cloake

Prolongez l'ambiance festive et émiettez les restes de pudding de Noël dans une sphère glacée pleine de douceur.

16/12 Recette végétalienne de Campari et gelée d'orange fraîche de Meera Sodha | Le nouveau végétalien

Une gelée d'orange festive, légère et arrosée, agrémentée de Campari

09/12 Cacahuètes cassants, bonbons à la cuillère et advocaat : les cadeaux de Noël faits maison de Yotam Ottolenghi – recettes

Soyez l'invité de Noël avec les cadeaux les plus savoureux : une friandise aux noisettes, de délicieux fruits confits et une boisson rétro.

05/12 Cheesecake, flocons de neige et glace au lamington : les impressionnants desserts au chocolat de Kirsten Tibballs

La « reine du chocolat » d'Australie vous propose une gamme de recettes sucrées à couper le souffle pour les fêtes de fin d'année et au-delà.

14/11 Arts sombres : comment cuisiner avec la Guinness | Aide-cuisinier

Notre panel affirme que les notes sucrées-salées, maltées et les tons café-amers de la bière en font un ingrédient idéal pour compenser la douceur, les notes fumées et les épices.

16/09 Riz aux artichauts, poulet épicé et figues au xérès : le festin de fin d'été de José Pizarro – recettes

Riz aux artichauts citronné, poulet épicé aux courgettes et figues rôties gluantes avec glace facile : à déguster avec un verre (ou deux) de xérès

23/08 Comment faire la parfaite glace à la fraise – recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait...

La glace à la fraise était autrefois presque aussi courante que la vanille, mais elle semble désormais rare. Heureusement, Felicity a peut-être trouvé le moyen définitif de réussir à la maison.

12/08 Chill out : les recettes estivales de granité de Yotam Ottolenghi

Trois rafraîchissements glacés : granité au chocolat avec crème fraîche à la vanille et copeaux de chocolat, glace au cantaloup avec citron vert et tequila, et pêches pochées avec un granité au vin rosé

05/08 Blondies, biscuits et s'mores : les douceurs estivales faciles de Cupcake Jemma - recettes

Blondies sablées aux fraises. Biscuits aux pêches et aux amandes. Glace S'mores. Que dire de plus ?

01/08 Gagner des puddings d'été qui ne nécessitent pas de four | Aide culinaire

Des travaux d'assemblage paresseux aux desserts en tranches à moitié congelés, il existe de nombreuses options sans cuisson disponibles, disent nos spécialistes des desserts